Kalo te përmbajtja kryesore

Kontrolloni statusin Hallall të një kodi E

Aditivët ushqimorë

20 aditivë në listë

E100

Kurkumina

Ngjyrues
Hallall

Ngjyrues natyral nga shafrani i Indisë (bimor).

E120

Karmin (Kosineal)

Ngjyrues
I dyshimtë

Nxirret nga insektet — i diskutueshëm sipas medh'hebeve.

E140

Klorofili

Ngjyrues
Hallall

Pigment natyral bimor.

E153

Karboni vegjetal

Ngjyrues
I dyshimtë

Mund të prodhohet nga kocka kafshësh — kërkon verifikim burimi.

E200

Acidi sorbik

Konservues
Hallall

Konservues sintetik, pa origjinë shtazore.

E202

Sorbat potasiumi

Konservues
Hallall

Kripë sintetike e acidit sorbik.

E220

Dioksid squfuri

Konservues
Hallall

Konservues mineral/sintetik.

E300

Acidi askorbik (Vitamina C)

Antioksidantë
Hallall

Prodhohet zakonisht nga fermentimi i glukozës.

E322

Lecitinë

Emulsifikues
I dyshimtë

Mund të jetë nga soja (Hallall) ose nga vezët/yndyra — varet.

E422

Glicerol (Glicerina)

Emulsifikues
I dyshimtë

Mund të rrjedhë nga yndyra shtazore ose bimore.

E441

Xhelatinë

Stabilizues & Trashës
Haram

Zakonisht nga lëkura/kockat e derrit — e ndaluar pa burim Hallall.

E471

Mono- dhe digliceride

Emulsifikues
I dyshimtë

Yndyra burimi mund të jetë shtazore ose bimore.

E407

Karragjenan

Stabilizues & Trashës
Hallall

Nxirret nga algat detare (bimor).

E412

Guar gum

Stabilizues & Trashës
Hallall

Trashës natyral nga fasulja guar.

E330

Acidi citrik

Rregullues aciditeti
Hallall

Prodhohet nga fermentimi i glukozës.

E500

Bikarbonat natriumi

Rregullues aciditeti
Hallall

Mineral — sodë buke.

E951

Aspartam

Ëmbëlsues
Hallall

Ëmbëlsues sintetik, pa origjinë shtazore.

E967

Ksilitol

Ëmbëlsues
Hallall

Alkool sheqeri me origjinë bimore.

E621

Glutamat monosodik (MSG)

Përmirësues shije
I dyshimtë

Fermentim — mjedisi i prodhimit kërkon verifikim.

E631

Inozinat disodik

Përmirësues shije
I dyshimtë

Mund të nxirret nga mishi/peshku — varet nga burimi.

Si i klasifikojmë

Tre statuset e aditivëve

Hallall

Aditivë me origjinë bimore, minerale ose sintetike që janë të lejuar pa kushte.

I dyshimtë (Mushbooh)

Aditivë origjina e të cilëve varet nga burimi — kërkojnë verifikim shtesë rast pas rasti.

Haram

Aditivë me origjinë nga burime të ndaluara, të cilët nuk lejohen në produkte të certifikuara.